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NUESTRAS RECETAS

VERDURAS Y HORTALIZAS

ELABORADAS POR ROSA GILABERT PARA DIETISTAS Y NUTRICIÓN

Acelgas Aliñadas

Acelgas Especiales

Albóndigas de Avena y Calabaza

Albóndigas de Espinacas al Horno

Albóndigas de Pollo con Salsa de Calabaza

Albóndigas de Pollo y Setas al Horno

Alcachofas al Limón

Alcachofas con Almejas

Alcachofas con Atún

Alcachofas con huevo Poché y Setas

Alcachofas con Setas

Albóndigas de Pollo a la Jardinera

Alcachofas con Gambas

Alcachofas con Revuelto de Salmón

Alcachofas con Tomate

Alcachofas Rellenas de Carne

Aros de Cebolla al Horno

Arroz al Horno con Calabaza

Arroz Caldoso con Acelgas

Arroz Caldoso con Alcachofas y Revollones

Arroz con Verduras de Invierno

Arroz Meloso de Calabaza y Ajetes

♥ Arroz Pilaf con Espárragos y Champiñones

♥ Arroz Verde

Asadillo Manchego

Barquitas de Endivias con Surimi

Bastones de Calabaza

Bechamel de Coliflor

Berenjenas Aderezadas

♥ Berenjena de Atún y Surimi al Microondas

Berenjenas con Queso y Pimiento

Berenjenas Especiadas

Berenjena Etíope

Berenjena Rellena de Arroz «Libanesas» 

Berenjena Rellena de Cous-Cous

♥ Berenjenas Rellenas de Pollo

Berenjena Rellena de Soja Txt

Berenjena Rellena de Tempeh y Frutos Secos

Bocaditos de Langostino y Calabacín

Boniato Relleno a la Mexicana

♥ Brecolmole

Brécol con Atún Gratinado

Brécol con Salmón al Vapor

Calabacines Rellenos de Cangrejo

Calabacines Rellenos de Merluza con Gambas

Calabaza Asada

Canelones de York rellenos con Ensalada

Cardos con Almendras

Carpaccio de Calabacín

Cazuela de Berenjena con Huevo

Cazuela Verde

Cebollas Rellenas de Ternera

Ceviche de Champiñones

Coca de Escalivada

Coca de Trempó

Coles de Bruselas con Caballa

Coliflor con Guisantes

Coliflor con Tomate

Cous-Cous Vegetariano

Champiñones al Horno

Champiñones Rellenos con Nueces y Tomates Secos

Chuchumé

Crema de Alcachofas

Crema de Espárragos

Crema de Gambas y Calabaza

Crema de Hinojo y York

Crema de Setas

Crema de Verduras Depurativa

Crema de Zanahoria y Jengibre

Delicias Griegas de Espinacas y Queso Feta

Dip de Berenjena y Yogur

Dip de Tomate y Berenjena

Empanadillas de Verduritas

Ensalada Alemana de Coliflor

♥ Ensalada de Alcachofas y Salmón

Ensalada de Alubias, Judías y Tomates Secos

Ensalada de Arroz, Judías y Champiñones

Ensalada de Berenjena y Queso Fresco

Ensalada de Calabacín a la Griega

Ensalada de Calabacín y Langostinos

Ensalada de Col Americana

Ensalada de Coliflor Gambones y Aguacate

Ensalada de Champiñones y Zanahoria

Ensalada de Espárragos

Ensalada de Espinacas, Champiñones y Balsámico

Ensalada de Garbanzos y Calabacín Asado

Ensalada de Garbanzos y Berenjena

Ensalada de Invierno

Ensalada de Judías Verdes

Ensalada de Lentejas Mediterránea

Ensalada de Otoño

Ensalada de Palmito

Ensalada de Quinoa con Orejones

Ensalada de Quinoa y Verduras Asadas

Ensalada de Remolacha

Ensalada Mexicana de Alubias

Ensalada templada de endivias, setas y gulas

Ensalada Vitalidad

Espagueti Squash Rellena Vegan

Espárragos con Orégano y Limón

Espárragos Mimosa

Espinacas ILustres

Espinacas Salteadas con Piñones

ESQUELETO de Hummus con Crudites

Fajitas de Tofu y Verduras

Falso Arroz

Falso Arroz con Cilantro y Lima

Falso Arroz con Pollo

Falso Arroz Chino

Falso Arroz Hindú

Falso Arroz de Marisco

Fideos Soba con Verduras

Fideuá Vegetariana

Flores de Alcachofa con Aliño de Mostaza

Garbanzos con Calabaza y Kale

♥ Garbanzos con Cardos

♥ Garbanzos con Coliflor al Curry

Garbanzos con Verduras

Gazpacho de Pepino y Aguacate

Gazpacho de Remolacha

Gazpacho «sin Pan»

Guiso de Alcachofas con Sepia

Guiso de Cardos con Bacalao

Guiso de Carne con Alcachofas

Guiso de Seitán

♥ Guacamole

Hamburguesa de Garbanzos y Berenjena

♥ Hamburguesa de Lentejas con Champiñones

Hamburguesa de Remolacha, Quinoa y Garbanzos

Hamburguesa de Soja TXT a la Mediterránea

Hamburguesa de Tofu y Setas

Hamburguesa de Quinoa y Coliflor Hindú

Hinojo al Horno

Hortalizas en Salsa Blanca

Huevos Duros en Salsa de Setas

Huevo con Espárragos y Tomates Secos

Huevos Escalfados sobre Salmón y Espárragos

Hummus de Alcachofas

Hummus de Berenjena

Hummus de Calabaza

Hummus de Pimientos Asados

Hummus de Zanahoria

Judías Verdes con Pimientos y Requesón

Judías Verdes Estofadas

Kale con Tofu

Lasaña de Calabacín y Soja txt

Lasaña de Patatas y Verduras

Lasaña Vegana de Setas y Espinacas

Lentejas con Berenjena

Lentejas Indias con Acelgas

Lentejas Rojas con Calabaza al Curry

Macarrones Integrales “Alla Norma”

Macarrones Integrales con Bimi

Macarrones Integrales con Coliflor y Tomates Secos

Mandonguilles de Bacalao y Coliflor

Merluza con Hinojo al Microondas

Montaditos de Calabacín, Pimiento y Queso

Morcilla de Verano

Noodles de Calabacín a la Carbonara Light

Noodles de Calabacín con Gambas

Noodles de Calabacín con Pollo

Noodles de Calabacín con Salsa Napolitana

Noodles de Calabaza con Setas

«Ojos Verdes» de Champiñón y Jamón

Olleta de Ayuno Levantina

Olleta de Cardos

Olleta de Verduras

Pakoras de Verduras al Horno

Panache de Verduras

Panaeta de Verduras

Parrillada de Verduras

Pasta Integral con Pisto

Pastel de Alcachofas Griego

Pastel de Brécol

Pastel de Tomate, Berenjena y Pollo

Pastel de Setas

Patatas Aliñadas

Patatas Asadas al Microondas

Patatas Asadas con Repollo

Patatas a lo Pobre

Patatas Cajún

Patatas con Champiñones al Ajillo

Paté de Berenjena

Paté de Champiñones

Paté de Pimiento

Paté de Zanahoria y Nueces

Pimientos del Piquillo con Setas, Gulas y Gambas

Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao

Pimientos del Piquillo Rellenos con Ensalada de Marisco

Pimientos del Piquillo Rellenos de Revuelto de Patata

Pimientos Rellenos de Pollo

Pimientos Rellenos de Soja Txt

Pimientos Salteados con Calamar

Pissaladière de Tomate

Pizzeta de Garbanzos y Verduras

Pollo con Alcachofas

Puerros con Romescu y Almejas

Puré de Brécol

Puré de Calabacín

Puré de Calabaza y Calabacín

Puré de Chirivía

Puré de Coliflor al Curry

Puré de Escarola

Puré Verde «Monstruoso»

Quinoa con Alcachofas y Espárragos

Quinoa con Champiñones

Repollo al Horno

Revoltijo de Tomate

Revuelto de Robellones y Espárragos

Revuelto de Tofu con Verduras

«Risotto» de Alcachofas y Setas

Rollitos de Acelga y Arroz

Rollitos de Esparragos con Pechuga

Rollitos de Espárragos con Salmón Ahumado

Rollitos de Judías Verdes a la Vinagreta

Rollitos de Primavera Vegetales

Salmorejo (sin pan)

Salmorejo de Espárragos

Salmorejo con Huevo (sin pan)

Salsa de Tomate «7 Verduras»

Salsa de Tomate “Marinara”

Salsa de Tomate Picante

Salteado de Alcachofas con Surimi

Salteado de Espárragos con Lomo

Salteado de Espinacas, Setas y Surimi

Salteado de Habas, Alcachofas y Ajetes

Salteado Oriental de Ternera y Brécol

Salteado de Tofu «Especial»

Salteado de Verduras Asiático con Bacalao

Salteado Vietnamita de Pollo y Verduras

Salteado de Quinoa Chino

Salteado de Quinoa Magrebí

Salteado de Quinoa Oriental

Salteado de Quinoa con Verduras

Sándwiches de Berenjena

«Sarma» hojas de Col y Carne

Setas Variadas con Ajo y Perejil

Sombreros de Champiñones y Pollo

Sopa Campesina

Sopa China de Setas

Sopa de Calabaza, Calabacín y Pollo

Sopa de Hortalizas con Quinoa

Sopa de Quinoa Peruana

Sopa de Tomate

♥ Sopa Juliana

Sopa Fría de Calabacín

Sopa Fría de Pepino

Sopa fría de Zanahoria y Albahaca

Sopa Minestrone

Sopa Real

Tofu a la Jardinera

Tomates Rellenos de Arroz a la Griega

Tomates Rellenos de Ensaladilla con Langostinos

Tomates Rellenos de Quinoa al Curry

Tortilla de Acelgas

Tortilla de Alcachofas y Ajetes

Tortilla de Brécol y Zanahoria

Tortilla de Espinacas y Jamón

Tortilla Mediterránea

Tortilla de Perejil con Champiñones y Surimi

Tortilla Paisana

Tortilla de Verduras sin Huevo

Trigo Sarraceno con Champiñones y Habas

Trigo Tierno con Champiñones y Calabaza

Wok de Verduras y Marisco

Wraps de Lechuga con Tofu

Zanahorias Aliñadas

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