Helados naturales y caseros para este verano

ice-cream-sundae-2194070_960_720Los helados son unos de los postres más demandados en verano, no exento de azúcares y grasas en cantidades industriales.

Hoy os voy a dar recetas para que elaboréis vuestros propios helados con base de frutas. Suelen hacerse con base de plátano maduro, por su cremosidad y textura.

A esta base le puedes añadir la fruta que quieras, aromatizantes naturales (vainilla, naranja, limón, canela…) o un poco de yogur o queso.

  •   De fresa. 1⁄2 plátano grande maduro troceado y congelado, 1 taza pequeña de fresas troceadas congeladas, 5 cucharadas soperas de yogur de fresa congeladas. Opcional: endulzante. Toppings: fresas y plátano desecados.
  •   De sandía. 1⁄2 plátano grande maduro troceado y congelado; 1 taza pequeña de sandía sin pepitas, troceada y congelada; 30gr de queso fresco o 5 cucharadas de yogur natural congelado. Opcional: endulzante. Toppings: gotas de chocolate negro, plátano desecado.
  •   Nana ice cream de piña colada. 1⁄2 plátano grande maduro troceado y congelado, 1 rodaja de piña madura natural o envasada sin azúcar, troceada y congelada, 1 cucharada sopera de coco rallado, 5 cucharadas de yogur de coco congelado.

Nuria Andrés

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