Cuida tu piel este verano con los alimentos “anaranjados”

carrots-soup-2157199_960_720¿Por qué debemos aumentar el consumo de betacarotenos en verano?

En verano hay una mayor exposición de la piel al sol, esto hace que la piel se resienta y se produzca un envejecimiento prematuro de ésta, además de una mayor aparición de arrugas, debido a la liberación de radicales libres. El tabaco y agentes medioambientales como la contaminación también los libera.

Para combatirlos es importante hacer una alimentación rica en betacarotenos, un potente antioxidante que nos protege de los radicales libres.

Las frutas y verduras nos aportan dosis importantes de éstos pigmentos vegetales, los podemos distinguir fácilmente en frutas y verduras de color anaranjado (zanahorias, calabaza, albaricoques, níspero, pimiento, tomate…) pero también hay en verduras verdes enmascarados por la clorofila (espinacas, acelgas, berros, rúcula, canónigos, perejil…).

Rosa Gilabert 

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